Wednesday, 30 January 2019

STICK KENTANG KEJU



Assalamualaikum..selamat malam Bunda..Apa kabarnya bunda hari ini? Semoga bunda bunda sehat semuanya. Malam ini saya akan kembali dengan resep- resep sederhana yang bisa buna coba di rumah. Kali ini saya akan membuat satu olahan dari kentang. 

Bunda pasti familiar dengan bahan makanan yang satu ini. Karena kentang adalah salah satu bahan makanan yang sering dimasak. Kentang sangat mudah diolah bisa dengan direbus, kukus ataupun digoreng. Kentang juga sangat mudah didapat dengan harga yang murah. Kentang memiliki rasa yang lezat dengan tekstur yang lembut dan diimbangi dengan nutrisi yang baik menjadi perpaduan rasa yang sempurna. Kentang itu sendiri mengandung karbohidrat yang sering dihindari orang, padahal kentang mengandung banyak manfaat bagi tubuh asalkan kentang tidak dikonsumsi secara berlebihan. 


Selain untuk kesehatan, kentang juga bisa digunakan untuk perawatan alami kulit lho bunda. Dengan kandungan Vit A,B dan C nya serta kalsiium, fosfor, potasium, zat besi, protein dan serat dapat membantu menjaga kulit agar tetap halus dan sehat. 
Tapi kali ini saya bukan akan membahas tentang manfaat kentang , tetapi saya akan membagikan resep yang menggunakan bahan utama dari kentang. Biasanya kita hanya bisa mengolahnya menjadi kentang goreng ataupun perkedel, resep saya kali ini akan memadukan kentang dengan keju yang akan membuat rasa semakin enak, Yaitu stick kentang. Stick kentang bisa bunda buat dirumah sebagai makanan cemilan untuk keluarga bunda dikala bersantai di rumah. Ini dia resepnya. 



Bahan- bahannya:
  • 3 buah kentang ukuran besar, kukus 
  • 2 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung beras
  • 75 gr keju cheddar, parut terlebih dahulu
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa, saya pakai Royco rasa ayam
  • 2 batang daun seledri dan daun bawang, iris kecil
  • Minyak untuk menggoreng


Cara membuatnya:
  1. Kukus kentang lalu biarkan sampai dingim
  2. Setelah dingin, haluskan kentang sampai halus, saya menghaluskannya dengan ulekan
  3. Dalam wadah, campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan semua bahan lainnya, aduk rata sampai tidak lengket.
  4. Lalu ambil beberapa bagian adona kentang tadi, pipihkan dengan menggunakan botol yang telah dilapisi plastik, giling beberapa kali. Setelah cukup dengan ketebalannya, potong menurut selera bunda
  5. Panaskan minyak dan goreng adonan kentang tadi sampai kuning keemasan
  6. Bisa dinikmati dengan mayonnaise dan saus..



Nah, itu dia Bunda resep stick kentang keju dari saya. Semoga bunda suka ya.. dan tunggu resep- resepdari  saya selanjutnya..

Tuesday, 29 January 2019

PANCAKE DURIAN RUMAHAN



Assalamualaikum..Selamat pagi bunda semua..berjumpa lagi dengan saya di Melly kuliner. Saya kembali akan membagikan resep- resep sederhana dan praktis untuk bunda coba di rumah. Nah, kali ini saya akan membagikan satu resep olahan dari buah durian.

Siapa sih yang tidak kenal dengan buah durian? Buah dengan aroma yang khas ini menjadi salah satu buah yang digemari oleh banyak orang mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Tetapi beberapa orang ada yang tidak tahan dengan bau tajam yang dihasilkan oleh buah ini. Rasa manis dengan tekstur lembut dari daging buahnya mampu membuat kita ketagihan. Tak hanya lezat dimakan secara langsung dalam keadaan segar, durian juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai sajian kekinian yang tengah popular. Di tempat saya di Aceh, biasanya kami menyantapndurian dengan ketan ataupun pulut bakar.


 Dalam beberapa hari belakangan ada berita viral tentang durian yang dijual dengan harga yang sangat mahal untuk sebuah durian yaitu 14 juta. Bunda- bunda di rumah juga pasti sempat melihat berita ini. Pertama kali saya akan membahas sedikit tentang durian berharga mahal ini. Durian ini dinamai durian J- Queen. Keunggulan dari durian ini adalah memiliki bentuk bulat sempurna dan terlihat enam garis jalur buah di dalamnya. Setiap buahnya tidak ada yang lonjong dan berbentuk bulat dengan warna kuning keemasan. Ciri khas dari durian ini adalah perpaduan rasanya yaitu perpaduan rasa kacang dan mentega juga rasa pahit dan manis khas duriannya seimbang. Durian ini hanya berbuah 3 tahun sekali dengan buah paling banyak 20 buah. Wajar kalau buah durian ini dibandrol dengan harga yang mahal.


Nah, durian bisa diolah menjadi berrbagai macam olahan seperti martabak, kolak, es krim dan masih banyak lagi. Tapi khusus hari ini saya akan membagi resep salah satu olahan dari durian yang tengah banyak diminati orang yaitu pancake durian. Bunda- bunda di rumah pasti tidak asing dengan makanan ini. Makanan ini banyak dijual dimana- mana. Nah, sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah bunda. Lebih bisa menghemat uang sekaligus menghemat waktu.

 Langsung saja, ini dia resepnya bunda..
Bahan- bahannya:
Untuk kulitnya:
  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 600 ml susu cair
  • 30 gr margarin, cairkan
  • 3 macam pewarna, sesuai selera bunda, kalau saya pakai hijau, merah dan biru


Bahan vlanya:
  • 10 butir daging durian, ambil dagingnya
  • 400 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • 60 gr gula pasir
  • 40 gr tepung maizena, larutkan dengan setengah susu cair


Cara membuatnya:
Untuk kulitnya:
Dalam wadah, campur terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata. Lalu masukkan telur, susu cair sedikit demi sedikit. Kocok pelan sampai rata. kocok dengan menggunakan whisker. Kalau sudah tercampur rata, tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk lagi. Bagi adonan menjadi 3 bagian , aduk sampai rata warnanya. Ambil teflon dan panaskan. Lalu dadar tipis- tipis setiap adona dengan cara tuangkan 1sendok sayur, lalu ratakan dengan cara memutar teflon sampai rata. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk vla nya:
Mixer durian, susu cair dan telur sampai daging durian halus. Lalu masukkan dalam panci. Tambahkan gula pasir dan masak di api kecil hingga mendidih. Tambahkan maizena, aduk sampai kental. Matikan kompor.
Ambil selembar kulitnya lalu tambahkan vla 1 sendok makan di bawah, lalu lipat seperti melipat dadar gulung. Siap untuk dinikmati. 


Itu dia bunda resep olahan durian dari saya. Selamat mencoba ya bunda..

Monday, 28 January 2019

PUDING LUMUT KEKINIAN



Selamat pagi Bunda di rumah. Bertemu lagi di blog saya Melly Kuliner. Hari ini saya akan kembali membagikan resep yang bisa bunda coba di rumah. Kali ini saya akan membuat makanan cuci mulut yang sangat nikmat dinikmatin. Selain menyegarkan, menyantap hidangan pencuci mulut juga dapat memanjakan lidah. Salah satu makanan pencuci mulut yang praktis yaitu puding. Pada umumnya, puding terbuat dari agar- agar sebagai bahan utama dengan aneka tambahan sehingga menghasilkan puding yang bervariasi. 
 

    Nah, kali ini saya akan membagikan resep puding yang tengah naik daun yaitu puding lumut. Kenapa disebut puding lumut? Itu karena ada bagian berwarna hijau yang bergumpal seperti bentuk lumut. Puding lumut yang sukses harus mempunyai tampilan lumut yang menyerupai karang. Lebih sukses lagi kalau pudingnya tidak terpisah antara lapisan bening dengan lapisan lumutnya. Kunci utama puding lumut dengan lumut yang tebal yaitu dengan penggunaan telur yang banyak dan santan yang kental. Puding lumut ini sangat cocok bunda buat untuk pesta, bisa juga sebagai pengganti kue ulang tahun untuk anak bunda. 

Langsung saja Bunda, ini dia resepnya:

Bahan- bahannya:
  • 1 bungkus agar- agar powder/ plain
  • 100 gr gula pasir, kalau mau manis bisa bunda tambahin
  • 10 lembar daun suji/ potong- potong
  • 10 lembar daun pandan/ potong- potong
  • 400 ml air
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, santannya santan kental ya bun.. bunda bisa juga menggunakan santan instan


Langkah- langkahnya:
  1. Blender daun suji dan pandan yang telah dipotong- potong dengan 2 gelas air. Blender hingga keluar sari hijaunya. Lalu saring ampasnya.
  2. Dalam panci, masukkan agar- agar, gula pasir, garam, air sari daun suji dan pandan tadi serta telur yang telah dikocok. Aduk rata. 
  3. Tuangkan adonan santan, aduk lagi hingga santan tercampur rata dengan adonan puding
  4. Rebus adonan puding di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk- aduk agar semua bahan larut. Nantinya, semakin air mendidih maka adonan pudingnya akan semakin terpisah antara air dan gumpalan hijaunya
  5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan puding beberapa saat. Jangan diaduk- aduk hingga terbentuk tekstur gumpalan sperti lumut.
  6. Matikan api, biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang
  7. Siapkan cetakan dan tuangkan puding ke dalam cetakan, biarkan hingga agak dingin. Kalau sudah dingin masukkan ke dalam kulkas agar lebih cepat menggumpal dan lebih nikmat dinikmati.


Itu dia bund resep dari saya hari ini. Semoga bermanfaat bagi Bunda- bunda di rumah. Terimakasih. Tunggu resep- resep selanjutnya ya..

Friday, 25 January 2019

Telur Gulung Isi Sayur







    Selamat pagi bunda..berjumpa lagi dengan saya di Melykuliner..di sini saya tetap akan membahas tentang makanan- makanan dan akan membagikan resep resep spesial untuk bunda coba di rumah..
 
     Kali ini saya akan membagikan resep olahan dari telur. Berbicara tentang telur pasti bunda bunda di rumah sering sekali mengolahnya. Karna telur merupakan salah satu makanan yang sering di olah oleh orang Indonesia. Telur merupakan bahan untuk membuat makanan terutama lauk, ini dikarenakan telur sangat mudah di dapat dengan harganya yang lumayan terjangkau. Telur bisa di olah menjadi berbagai makanan seperti membuat kue.Telur juga biasa diolah dengan cara digoreng atau direbus. 

   Telur merupakan bahan pangan yang baik untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan telur juga sangat disarankan diberikan kepada orang sakit karna dapat membantu proses penyembuhan. Telur mengandung banyak protein, kalsium, berbagai macam vitamin dan asam amino esensial yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Telur juga memiliki rasa yang khas dan sangat enak.

   Nah, kali ini saya akan mengolah telur dengan mencampurnya dengan sayur sayuran sehat. Yaitu telur gulung isi sayuran. Makanan ini sangat mudah dibuat di rumah dan ini bisa menjadi camilan untuk anak- anak bunda di rumah.
Ini dia resep telur gulung isi sayuran..
Bahan-bahannya:
  • 5 telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah tomat, dipotong dadu kecil
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/4 butir bawang bombai, cincang kasar
  • 30 gr wortel, cincang halus bisa juga diparut
  • 3 batang sawi hijau, iris iris kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk, saya pakai ladaku
  • 3 sdm  minyak goreng


Cara membuatnya:
  • Campur telur dengan semua bahan yang telah disediakan. Aduk rata sampai tercampur.
  • Ambil teflon, kasih minyak sedikit, tuangkan campuran telur, jangan sekalian karna bisa dituang sampai beberapa kali..masak hingga setengah matang.
  • Lalu kumpulkan sayuran ke satu sisi telur dengan menggunakan spatula dan gulung sebagian lalu tuang lagi adonan telur tadi..lakukan seperti semula sampai adonan telur habis..
  • Masak hingga matang dengan api kecil
  • Siap disajikan.Potong potong telur gulungnya dan bisa di makan dengan saus..


Itu dia resep telur gulung dari saya bunda..semoga bermanfaat bagi bunda di rumah..Terimakasih

Ayam Geprek Cabe Hijau ala Melly Kuliner

     Selamat malam Bunda. Apa kabar Bunda hari ini. Hari ini saya kembali akan membagikan resep untuk bunda- bunda di rumah. Nah, kali ini saya akan membagikan satu resep yang berbahan ayam. Sebagian orang Indonesia suka menyantap ayam sebagai pengganti daging. Akhir- akhir ini banyak kita dengar dimana- mana tentang ayam geprek. Kita biasa bisa menemukannya di restoran restoran yang khusus menjual ayam geprek ini. Ayam geprek itu sendiri adalah ayam yamg digoreng lalu di geprek dan dibaluri dengan sambal cabe yang bisa kita minta menurut tingkat kepedasannya.



    Sebenarnya ayam geprek ini mudah sekali kita buat di rumah. Selain bisa menghemat biaya kita juga bisa menghemat waktu dengan membuatnya di rumah.Lebih praktis dan ekonomis. Kalau kita biasanya menjumpai makanan ini dengan sambal cabe merah, maka kali ini saya akan mencoba membuatnya dengan sambal dari cabe hijau. Ini dia resepnya bunda:

Bahan- bahannya:
  • 1/2 ekor ayam belah menurut selera bunda ya..kalau saya belah 4 bagian, cuci bersih
  • 1 butir telur
  • 1 sachet tepung bumbu ayam goreng, saya pakai sajiku
  • 5 sdm tepung terigu
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa ayam, saya pakai Royco
  • 1 jeruk nipis untuk dibaluri ke ayamnya
  • Minyak untuk menggoreng


Bahan sambal:
  • 5 cabe hijau ( ini menurut selera kepedasan bunda sendiri, bisa ditambah atau dikurang)
  • 15 cabe rawit hijau, ini juga menurut selera
  • 2 siung baput
  • 3 siung bamer
  • Garam dan gula secukupnya


Cara membuat:
  1. Baluri ayam dengan jeruk nipis lalu diamkan sebentar dan cuci lagi hingga bersih
  2. Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu di wadah, tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa. Lalu masukkan potongan ayam ke dalamnya.
  3. Kocok telur di wadah yang lain, masukkan ayam yang telah dibaluri tepung tadi. Lalu kembali dimasukkan ke adonan tepung. Bolak balik agar merata dan agak ditekan- tekan.
  4. Panaskan minyak dan goreng ayamnya dengan api sedang agar semua dagingnya matang. Goreng hingga kekuningan dan matang merata.


Untuk sambal:
Goreng cabe dan bawang sebentar saja. Ambil ulekan lalu tata ayam di cobek dan juga bahan sambalnya. Lalu ulek sambalnya dan juga geprek ayam di atas sambal yang telah diulek. Dan siap disajikan. Enak sekali disantap sebagai lauk untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga. 

Nah, itu dia cara membuat ayam geprek, mudah sekali khan bunda. Saya sudah beberapa kali mencobanya di rumah dan keluarga saya suka sekali. Selamat mencoba ya bunda. Semoga keluarga bunda bunda semua juga suka. Terimakasih. 

Thursday, 24 January 2019

Gulai Ayam Sayur Kol

    Selamat malam bunda- bunda cantik di rumah. Apa kabar anda hari ini? Saya kembali menjumpai bunda semua melalui blog saya. Saya disini akan tetap membagikan resep resep sederhana dan enak yang bisa bunda coba di rumah. Akhir- akhir ini pasti bunda sering mendengar tentang sayur kol. Sayur kol sekarang sedang viral dimana mana karena video seorang anak kecil yang menyanyikan lagu sayur kol.


   Nah, sebenarnya saya tidak akan membahas tentang lagu itu, tapi saya akan memberi resep tentang olahan dari kol. Sayur kol sangat mudah dijumpai dimana- mana dengan harganya yang sangat murah. Sayur ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dibuat dengan dibuat kuah bening, kuah santan dan juga ditumis. Sayuran ini juga biasa dijumpai dalam gorengan seperti bakwan.
Kali ini saya akan mengolah sayur kol dengan memasaknya dengan daging ayam. Semoga bunda suka ya..Ini dia resepnya Gulai Ayam Sayur kol.

Bahan- bahannya:
  • 1/2 kg daging ayam
  • 1/2 buah kol yang ukurannya agak besar ya bunda
  • 750 ml santan, kalau kurang bisa ditambah
  • 1 sachet bumbu gulai instan ( Saya pakai agar lebih berasa gulainya)
  • Air secukupnya

Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah, tapi ini menurut selera bunda dirumah
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 batang  sereh, digeprek


Cara memasaknya:
Pertama- tama rebus dulu ayamnya sampai sedikit empuk, ini agar nanti saat dimasak tidak terlalu lama matang lagi bunda. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam dan masukkan sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum. Lalu masukkan air, biarkan sampai mendidih.  Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk- aduk. Setelah tercampur semua masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk sebentar dan tutup wajannya hingga ayam benar- benar empuk. Setelah itu masukkan bumbu ngulai instannya dan terakhir tambahkan kol dan cabe rawit utuh. Masak hingga matang dan siap disantap bersama keluarga.


Tapi tetap saja bunda harus berhati hati dalam mengkonsumsi sayur kol. Karena mengkonsumsi kol berlebihan bisa menyebabkan perut kembung dan diare. 








Wednesday, 23 January 2019

Donat Kentang Ekonomis

     
    
     Selamat pagi bunda semua..apa kabarnya bunda..sudah lama saya tidak membagikan resep di blog saya berhubung karena kesibukan saya..nah hari ini saya akan kembali membagikan resep resep masakan ataupun kue kue yang bisa bunda coba di rumah..  

     Kali ini saya akan membagikan resep membuat donat. Pasti bunda bunda di rumah suka sekali makanan ini khan??dan juga anak bunda pasti menyukainya. Nah, daripada bunda membelinya lebih praktis bunda buat sendiri di rumah..karna membuatnya sangat mudah .

ini dia resepnya:
  1. 25 sdm terigu, bunda bisa pakai tepung segitiga biru
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1 sdm mentega, disini saya pakai blue band
  4. 1/2 sdm fermipan atau biasanya di sebut ragi instan
  5. 1 buah kentang, yang agak besar sedikit ya bun, rebus dan ulek sampai halus
  6. 1 butir kuning telur
  7. 50 ml air atau bisa ibu kira2 y..pakainya air biasa aja..

Cara membuat:

      Campur semua bahan dalam wadah kecuali air. Setelah tercampur rata masukkan air sedikit demi sedikit, kalau adonan masih lengket bisa tambahkan terigu sedikit. Uleni adonan sampai kalis kurang lebih 15 menit. Lalu tutup adonan dengan kain dan diamkan kurang lebih 30 menit sampai mengembang.

     Setelah 30 menit, ambil adonan lalu kempiskan agar udara dalam adonan keluar. Lalu ambil adonan bentuk bulat kecil kecil dan lubangi tengahnya sampai habis.Lalu diamkan lagi bulatan itu kira2 15 menit. Setelah mengembang lagi ambil adonan lalu di goreng sampai kekuningan. 

Lalu setelah siap digoreng bisa bunda tambahkan topping sesuai selera bunda..Kalau saya sering pake ceres coklat aja ma keju..

Nah, itu dia resep dari saya hari ini bunda..selamat mencoba bunda dan semoga anak bunda suka

Thursday, 3 January 2019

TEMPE MERCON


    Selamat malam bunda..apa kabarnya anda hari ini. Hari ini saya membuat percobaan dengan membuat satu makanan yang terbuat dari tempe. Karna saya yakin pasti bunda semua menyukai makanan ini. Tempe menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang bisa diolah menjadi berbagai olahan. Tempe pun mudah didapat dan harganya sangat terjangkau. Kali ini saya akan berbagi resep membuat satu olahan tempe yang bercita rasa pedas. Bagi yang menyukai makanan pedas pasti suka dengan olahan ini.

Ini pertama kalinya saya membuat tempe mercon karna pas bahan di kulkas saya ada tempe maka saya buatlah ini. Ini dia bahan- bahannya bunda..

Bahan tempe:
  • 1 papan tempe yang di potong tebal tebal
  • 100 gr cabe rawit,,kalau bunda lebih suka pedes lagi bisa d tambahkan y..
  • 2 buah tomat
  • 2 siung bawang merah
  • penyedap dan sedikit garam


Bahan tepung:
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdm mentega, dicairkan
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit dan ketumbar
  • Air secukupnya


Cara membuatnya:
Ambil tempe lalu potong potong agak tebal sedikit lalu belah tengahnya

Lalu untuk sambalnya haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu tumis jangan lupa beri sedikit garam dan penyedap sisihkan.

Lalu buat adonan tepungnya dengan cara campur semua bahan adonannya

Setelah siap semua, ambil tempe lalu masukkan sambal yang tadi sudah dimasak di tengah tempe yang sudah dibelah lalu celupkan ke dalam adonan tepung, goreng sampai kemerahan.

Setelah itu siap dinikmati bunda...selamat mencoba y bunda bunda di rumah..

KUPING GAJAH

       
        Selamat pagi bunda..apa kabarnya anda hari ini. semoga bunda bunda semua sehat agar bisa melakukan aktifitas. Nah, hari ini saya kembali lagi untuk membagikan resep kepada bunda bunda di rumah. Kali ini saya akan berbagi resep cemilan yang enak banget, bisa dibuat waktu ada hari hari besar seperti lebaran, bisa juga untuk di jual. Yaitu kuping gajah.

Ini dia resepnya bunda:
  • 300 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 40 gr margarin
  • 50 gr gula halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 90 ml santan matang
  • 1 1/2 sdm coklat bubuk
  • Pasta coklat secukupnya


Cara membuatnya:

  • 1. Ambil wadah, campurkan terigu, gula halus, vanili, garam dan margarin. Aduk sampai rata ya bun
  • 2. Setelah tercampur semua, tambahkan telur dan santan dan uleni sampai kalis
  • 3. Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian ditambahkan coklat bubuk dan pasta coklat.Satu bagian biarkan tetap putih.  Jika adonan kering bisa ditambahkan sedikit air
  • 4. Lalu masing masing bagian tadi dibagi lagi menjadi dua bagian
  • 5. Gilas adonan coklat di atas adonan putih, lalu gilas lagi hingga menyatu
  • 6. Lalu gulung dan padatkan. Bungkuslah dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 30 menit
  • 7. Kalau sudah 30 menit ambil dan iris iris tipis adonan tadi dan gilas lagi hingga pipih
  • 8. teakhir siap digoreng..


Nah, seperti itu bunda bunda resep kuping gajahnya..gampang banget buatnya bun..selamat mencoba dirumah y..Terimakasih

SAYUR NANGKA ALA ALA WARUNG NASI PADANG


Selamat malam bunda..bertemu lagi dengan saya yang akan selalu membagikan resep resep masakan ataupun kue yang bisa bunda bunda coba di rumah. Nah, kali ini saya akan membagikan resep sayur nangka. Pasti bunda bunda dirumah yang suka makan nasi padang sering menjumpai makanan ini di warung warung masakan padang. Nah, sebenarnya sayur nangka ini bisa kita masak sendiri di rumah untuk menu makan siang ataupun makan malam anda. Jadi selain menghemat uang juga bisa menghemat waktu tanpa harus pergi dulu ke warung nasi padang agar bisa menikmati masakan ini. Langsung saja ini dia resepnya bunda...

Bahan- bahannya:
  • 200 gr nangka muda, lebih baik direbus dahulu untuk menghilangkan getah yang ada pada buahnya
  • 60 ml santan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh, digeprek
  • Secukupnya gula, garam dan air


Bumbu halus:
  • 10 buah cabe merah, sebenarnya ini tergantung selera bunda di rumah,,kalau saya suka pedas
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar


Langkah pembuatannya:

Pertama tama siapkan nangka yang sudah siap direbus. Lalu ambil wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, tambhakan daun jeruk, daun salam dan sereh. Selanjutnya masukkan nangka yang sudah direbus tadi, aduk rata dan tambhakan air dan santan. Masak sampai matang. Dan siap disajikan untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga anda.

Itulah dia resep sayur nangkanya..Terimakasih dan selamat mencoba...

MIE GORENG ACEH



   Selamat malam bunda..bertemu lagi diblog saya..Terimakasih bagi yang sudah membaca resep resep dari postingan saya. Malam ini saya akan membagi resep mie goreng. Nah karna kebetuloan saya berasal dari Aceh, jadi saya akan membagi resep Mie Goreng Aceh. Mie Aceh dijaman sekarang banyak disukai oleh orang orang, bukan hanya orang dari Aceh, tapi juga orang luar Aceh. Terbukti dengan banyaknya pedagang yang sukses dengan dagangan mie Acehnya di luar daerah. Membuat mie ini sebenarnya mudah tergantung dengan bumbu yang kita racik. Ini dia resep mie goreng Aceh dari saya..

Bahan- bahannya:

  • 500 gr mie basah, atau mie kuning kalau di Aceh
  • Sedikit udang..bisa juga pakai daging, cumi atau telur
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong potong
  • 1 ons tauge
  • 1 ons kol atau sawi hijau boleh juga
  • 2 sdm kecap, ini menurut selera bunda bunda
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 bawang daun bawang
  • Sedikit penyedap, air dan minyak


Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kapulaga
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica
  • Sedikit kunyit
  • Cabe merah secukupnya sesuai selera bunda


Cara membuatnya:
Panaskan wajan, masukkan minyak lalu tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris dan bumbu halus. Setelah harum, masukkan udang, tambahkan air. Lalu masukkan sayuran sampai layu. Tambahkan kecap, garam, penyedap, cuka dan tomat. Aduk aduk sampai meresap. Biarkan sebentar. Lalu masukkan mie dan aduk rata hingga matang. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Siap di sajikan. Bisa disajikan dengan menambahkan bawang goreng, irisan mentimun dan kerupuk..uuumm..nikmat..

Selamat mencoba ya bunda..

BOLU PISANG KUKUS


    Kali ini saya akan memberikan resep kue yang sangat praktis di buat oleh ibu ibu d rumah..karna bahannya sangat ekonomis dan mudah di dapat..ini dia bahannya:


  1. 4 buah pisang, bisa pisang apa aja y bun,, kalau pisangnya besar cukup 4 aja..
  2. 6 sdm tepung terigu
  3. 6 sdm minyak 
  4. 2 butir telur
  5. 1/4 sdt vanili bubuk
  6. 1/2 sdt soda kue
  7. 1/4 garam kalau mau di pake
  8. 4 sdm gula pasir

cara membuatnya mudah banget bun..ambil pisang lalu hancurkan dengan garpu aja boleh sampai halus. lalu sisihkan. lalu masukkan dalam wadah telur, gula dan vanili. Kocok rata. kocoknya boleh pake manual boleh juga di mixerr y bun..kalau sudah mengembang masukkan terigu, garam dan soda kue,,di kocok lagi. Terakhir masukkan minyak aduk rata. Siapkkan kukusan dan loyang. oya bun, jangan lupa olesi loyang dengan minyak atau mentega ya biar gak lengket. Tuang adonan dalam cetakan lalu kukus kira kira 30 menit. Tes kematangan pake tusuk sate. Nah seperti itu bun..selamat mencoba y..

Menu

KUE ULANG TAHUN (BIRTHDAY CAKE)

Assalamualaikum..selamat malam Bunda.berjumpa lagi dengan saya di Melly Kuliner. Malam hari ini saya akan membagikan resep kue ulang...