Langsung ke konten utama

PUDING LUMUT KEKINIAN



Selamat pagi Bunda di rumah. Bertemu lagi di blog saya Melly Kuliner. Hari ini saya akan kembali membagikan resep yang bisa bunda coba di rumah. Kali ini saya akan membuat makanan cuci mulut yang sangat nikmat dinikmatin. Selain menyegarkan, menyantap hidangan pencuci mulut juga dapat memanjakan lidah. Salah satu makanan pencuci mulut yang praktis yaitu puding. Pada umumnya, puding terbuat dari agar- agar sebagai bahan utama dengan aneka tambahan sehingga menghasilkan puding yang bervariasi. 
 

    Nah, kali ini saya akan membagikan resep puding yang tengah naik daun yaitu puding lumut. Kenapa disebut puding lumut? Itu karena ada bagian berwarna hijau yang bergumpal seperti bentuk lumut. Puding lumut yang sukses harus mempunyai tampilan lumut yang menyerupai karang. Lebih sukses lagi kalau pudingnya tidak terpisah antara lapisan bening dengan lapisan lumutnya. Kunci utama puding lumut dengan lumut yang tebal yaitu dengan penggunaan telur yang banyak dan santan yang kental. Puding lumut ini sangat cocok bunda buat untuk pesta, bisa juga sebagai pengganti kue ulang tahun untuk anak bunda. 

Langsung saja Bunda, ini dia resepnya:

Bahan- bahannya:
  • 1 bungkus agar- agar powder/ plain
  • 100 gr gula pasir, kalau mau manis bisa bunda tambahin
  • 10 lembar daun suji/ potong- potong
  • 10 lembar daun pandan/ potong- potong
  • 400 ml air
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, santannya santan kental ya bun.. bunda bisa juga menggunakan santan instan


Langkah- langkahnya:
  1. Blender daun suji dan pandan yang telah dipotong- potong dengan 2 gelas air. Blender hingga keluar sari hijaunya. Lalu saring ampasnya.
  2. Dalam panci, masukkan agar- agar, gula pasir, garam, air sari daun suji dan pandan tadi serta telur yang telah dikocok. Aduk rata. 
  3. Tuangkan adonan santan, aduk lagi hingga santan tercampur rata dengan adonan puding
  4. Rebus adonan puding di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk- aduk agar semua bahan larut. Nantinya, semakin air mendidih maka adonan pudingnya akan semakin terpisah antara air dan gumpalan hijaunya
  5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan puding beberapa saat. Jangan diaduk- aduk hingga terbentuk tekstur gumpalan sperti lumut.
  6. Matikan api, biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang
  7. Siapkan cetakan dan tuangkan puding ke dalam cetakan, biarkan hingga agak dingin. Kalau sudah dingin masukkan ke dalam kulkas agar lebih cepat menggumpal dan lebih nikmat dinikmati.


Itu dia bund resep dari saya hari ini. Semoga bermanfaat bagi Bunda- bunda di rumah. Terimakasih. Tunggu resep- resep selanjutnya ya..

Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil

Pengertian dan Prinsip Penyusunan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran mempunyai kedudukan penting terhadap tercapainya tujuan pembelajaran yang telah ditetapkan. Materi pembelajaran menempati posisi yang sangat penting dari keseluruhan kurikulum, yang harus dipersiapkan agar pelaksanaan pembelajaran dapat mencapai sasaran yang sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar. Guru atau pendidik harus mampu menyusun atau merumuskan materi pembelajaran yang sesuai dengan prinsip-prinsip penyusuran materi pembelajaran itu sendiri..Pada kesempatan kali ini penulis akan membahas tentang pengertian dan juga prinsip-prinsip penyusunan materi pembelajaran. Pengertian Materi Pembelajaran Materi pembelajaran merupakan bahan yang diperlukan untuk pembentukan pengetahuan keterampilan, dan sikap yang harus dikuasai peserta didik dalam rangka memenuhi standar kompetensi. Menurut National Center for Vocational Education Research Ltd ada tiga pengertian materi pembelajaran yaitu: 1) merupakan informasi, alat dan teks yang dip