SAYUR NANGKA ALA ALA WARUNG NASI PADANG
Selamat malam bunda..bertemu lagi dengan saya yang akan selalu membagikan resep resep masakan ataupun kue yang bisa bunda bunda coba di rumah. Nah, kali ini saya akan membagikan resep sayur nangka. Pasti bunda bunda dirumah yang suka makan nasi padang sering menjumpai makanan ini di warung warung masakan padang. Nah, sebenarnya sayur nangka ini bisa kita masak sendiri di rumah untuk menu makan siang ataupun makan malam anda. Jadi selain menghemat uang juga bisa menghemat waktu tanpa harus pergi dulu ke warung nasi padang agar bisa menikmati masakan ini. Langsung saja ini dia resepnya bunda...
Bahan- bahannya:
- 200 gr nangka muda, lebih baik direbus dahulu untuk menghilangkan getah yang ada pada buahnya
- 60 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh, digeprek
- Secukupnya gula, garam dan air
Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah, sebenarnya ini tergantung selera bunda di rumah,,kalau saya suka pedas
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
Langkah pembuatannya:
Pertama tama siapkan nangka yang sudah siap direbus. Lalu ambil wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, tambhakan daun jeruk, daun salam dan sereh. Selanjutnya masukkan nangka yang sudah direbus tadi, aduk rata dan tambhakan air dan santan. Masak sampai matang. Dan siap disajikan untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga anda.
Itulah dia resep sayur nangkanya..Terimakasih dan selamat mencoba...