Sunday, 17 February 2019

CUP CAKES COKLAT SEDERHANA




Assalamualaikum..berjumpa lagi dengan saya di Melly kuliner. Langsung saja, kali ini saya akan berbagi satu resep yang yang sangat disukai oleh anak- anak maupun orang dewasa. Yaitu cup cakes. 

Cup cakes adalah kue sejenis bolu yang berukuran kecil yang biasa dilapisi kertas.  Cup cake dibuat dengan cetakan kecil dengan bagian bawah dilapisi dengan wadah mangkok kertas kecil. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dengan rasa yang manis. 



Cupcakes sendiri sebenarnya adalah hidangan kue yan berasal dari Belanda. Orang disana biasanya menjadikan kue ini sebagai cemilan yang biasa disantap dengan secangkir kopi. Cara pembuatan cupcakes sendiri ada dengan cara dipanggang atau dikukus. Kue ini bertambah unik dengan beragam topping yang digunakan sebagai penghias. Itulah yang menjadi ciri khas yang sangat menarik. Topping ini biasanya mulai dari whipped cream, saus stroberi, coklat, kacang, almond dan masih banyak lagi. Cupcakes pun bisa dijumpai dalam beragam rasa, mulai rasa coklat, vanili maupun stroberi.



 Langsung saja ini resepnya bunda.


Bahan- bahannya:
  • 3 butir telur, yang ukuran besar ya bun
  • 350 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 225 gr mentega
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk 
  • 2 sdt baking powder
  • 25 gr susu bubuk
  • 225 ml air


Cara membuat:
  1. Dalam wadah, mixer telur, gula pasir, mentega, coklat bubuk, vanili dan air secara bersamaan. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. 
  2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk lalu ayak sampai habis. 
  3. Lalu masukkan campuran tepung terigu tadi ke dalam adonan yang telah dimixer tadi, mixer kembali sambil dimasukan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Mixer sampai semua tercampur rata. 
  4. Siapkan oven dan cetakan. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi kertas khusus cupcakes. 
  5. Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit
  6. Kalau sudah matang angkat dan hiasi dengan topping yang bunda sukai


Nah, itu dia bunda resep cupcakes coklat dari saya. Semoga bermanfaat ya bunda. Terimakasih. 




EmoticonEmoticon