Langsung ke konten utama

DIMSUM CEKER AYAM



Assalamualaikum.. Selamat malam bunda. Berjumpa lagi dengan saya di Melykuliner. Saya akan tetap membagikan resep- resep sederhana yangbbisa bunda coba di rumah. Kali ini saya akan membagikan resep satu makanan dari hongkong yang sangat popular di Indonesia yaitu dimsum. Dimsum dikenal memiliki beragam jenis, misalnya saja dimsum bakso dan siomay. Namun kali ini saya akan membagikan dimsum ceker ayam yang juga sangat disukai oleh orang Indonesia. 



Siapa yang suka makan ceker ayam? Ceker termasuk bagian dari daging ayam yang sangat mudah diolah menjadi berbagai macam sajian makanan, seperti dioah menjadi sup ceker, digoreng begitu saja, atau dimasak kecap. Dimsum ceker ayam sendiri sangat disukai karena rasanya yang gurih dengan tekstur ceker ayamnya yang sangat khas. Nah, langsung saja Bunda, ini dia resep dimsum ceker ayam dari saya. 



Bahan- bahannya:
  • 700 gr ceker ayam,bersihkan
  • Air es, untuk merendam cekernya kira- kira 1,5 liter
  • 3 buah cabe merah, iris- iris
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula merah
  • 2 buah bunga lawang
  • Garam secukupnya
  • 250 ml air
  • Minyak untuk menggoreng


Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah


Langkah pembuatannya:
  1. Campur ceker ayam dengan kecap asin. Rendam selama kurang lebih 30 menit
  2. Lalu panaskan minyak dan goreng ceker ayamnya sampai kering.
  3. Lalu masukkan ceker yang sudah digoreng kedalam air es, rendam selama 1 jam sampai ceker terlihat mengembang. Tiriskan
  4. Dalam panci presto, masukkan bunga lawang dan beri air secukupnya. Dan masukkan ceker. Rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan
  5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan jahe yang sudah dimemarkan, tumis hingga harum
  6. Tambahkan cabe merah, aduk- aduk hingga harum
  7. Masukkan ceker ayam dengan kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula dan aram. Aduk rata
  8. Tuangkan air. Aduk- aduk. Masak hingga air menyusut serta bumbu meresap. Masak sampai matang



Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil

Pengertian dan Prinsip Penyusunan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran mempunyai kedudukan penting terhadap tercapainya tujuan pembelajaran yang telah ditetapkan. Materi pembelajaran menempati posisi yang sangat penting dari keseluruhan kurikulum, yang harus dipersiapkan agar pelaksanaan pembelajaran dapat mencapai sasaran yang sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar. Guru atau pendidik harus mampu menyusun atau merumuskan materi pembelajaran yang sesuai dengan prinsip-prinsip penyusuran materi pembelajaran itu sendiri..Pada kesempatan kali ini penulis akan membahas tentang pengertian dan juga prinsip-prinsip penyusunan materi pembelajaran. Pengertian Materi Pembelajaran Materi pembelajaran merupakan bahan yang diperlukan untuk pembentukan pengetahuan keterampilan, dan sikap yang harus dikuasai peserta didik dalam rangka memenuhi standar kompetensi. Menurut National Center for Vocational Education Research Ltd ada tiga pengertian materi pembelajaran yaitu: 1) merupakan informasi, alat dan teks yang dip