Langsung ke konten utama

JENGKOL BALADO

Oleh


Assalamualaikum.. Selamat pagi bunda..Bertemu lagi di blog saya dan sebelumnya terimakasih yang telah membaca tulisan saya. Hari ini saya kembali dengan resep- resep masakan ataupun kue yang bisa bunda- bunda coba. 

Langsung saja, hari ini saya akan membagikan satu olahan dari buah yang sangat terkenal di Indonesia. Yaitu jengkol. Mungkin sebagian orang kuran suka dengan buah ini di akibatkan karena baunya yang sangat menyengat dimulut apabila dimakan. Tapi banyak juga yang menjadikan jengkol sebagai makanan favoritnya. Meskipun sering dianggap remeh, tapi sebenarnya buah ini sangat kaya akan Vitamin C, dan kandungan proteinnya lebih tinggi dari tempe lho Bun. Jengkol ini juga dipercaya dapat mengurangi gejala anemia. 


Jengkol biasanya dioalah dengan diambil bijinya. Bijinya bisa diolah menjadi berbagai macam olahan seperti rendang jengkol, semur jegkol, gulai jengkol, jengkol balado dan masih banyak lagi. Hari ini saya hanya akan membagikan resep olahan jengkol yang sangat mudah dimasak dirumah yaitu jengkol balado. 



Langsung saja bunda ini dia resepnya

Bahan- bahannya:
  • 1/2 kg jengkol, direndam terlebih dahulu lalu rebus
  • Air untuk merebus
  • Minyak secukupnya
  • Daun salam dan sereh


Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 buah cabe merah ukuran besar
  • 3 buah kemiri
  • 20 cabe rawit merah, ini menurut selera bunda ya
  • 4 cm lenagkuas
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya


Cara mengolah:
  1. Rebus terlebih dahulu jengkolnya sampai kulitnya mengelupas
  2. Lalu matikan api dan kupas kulitnya dan ambil bijinya, bersihkan
  3. Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam dan sereh yang digeprek
  4. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu setengah matang
  5. Lalu ambil biji jengkol yang telah dikupas tadi dan masukkan kedalam  bahan sambal yang sedang dimasak, aduk rata. 
  6. Masak hingga matang dan siap disajikan



Itu dia bunda resep jengkol balado dari saya. Gampang sekali kan? Selamat mencoba ya Bun..Oya, jengkolnya kalau mau digoreng sedikit dulu juga boleh bunda..

Label:

Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Oleh
Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,
Read more » www.melykuliner.com

Kenali 5 Tanda Terjebak dalam Hubungan Sepihak

Oleh
Hubungan percintaan yang baik dibangun oleh dua orang yang saling mencintai. maka dari itu keseimbangan menjadi kunci ideal dari hubungan asmara tersebut.  Karena dijalani oleh dua pihak, pasti harus ada timbal balik, seperti halnya olahraga bulu tangkis,. Rasanya aneh dan tak nyaman sekali jika dimainkan seorang diri.  Hubungan seharusnyapun begitu. walaupun sudah terikat status, hubungan yang dijalani dan dihargai oleh satu pihak saja akan terasa percuma dan melelahkan.   Hubungan yang sehat tentu mudah dikenali ketika Anda berada di dalamnya. Cinta yang sangat besar dan setiap pasangan hanya ingin melakukan segalanya dengan kekuatan mereka untuk membuat yang lain bahagia.  Pasangan Anda pun ingin membuktikan betapa Anda dihormati, dicintai, dihargai, diperhatikan, dan dirawat olehnya. Namun, hubungan yang sudah tidak sehat akan agak susahuntuk dikenali. Dibutakan oleh cinta adalah masalah nyata, dan berat untuk mengaku pada diri sendiri saat Anda tidak benar-benar bahagia dengan pas
Read more » www.melykuliner.com

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Oleh
Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil
Read more » www.melykuliner.com