Langsung ke konten utama

KUE KERANJANG BERAGAM BENTUK



Selamat siang bunda- bunda di rumah. Apa kabarnya bunda..Oya, siapa di anatara bunda yang merayakan tahun baru imlek kemarin? Sebelumnya saya ucapkan selamat merayakan tahun baru imlek bagi yang merayakannya. Biasanya di tahun baru imlek ada berbagai perayaan yang ditampilkan, misalnya saja pertunjukan barongsai. Begitu juga dengan kulinernya. Berbagai macam makanan khas tionghoa disajikan untuk merayakan hari raya itu. Nah, salah satu makanan yang populer saat perayaan imlek yaitu kue keranjang. Pasti bunda tidak asing dengan nama makanan tersebut. Orang Indonesia biasa juga menyebut kue keranjang ini dengan nama dodol cina karena kemiripan tekstur kuenya sendiri. 



Nama kue keranjang ini didapat dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang atau orang Cina menyebutnya Nian Gao. Kue keranjang ini terbuat dari campuran tepung ketan dan gula yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Kue ini bisa disajikan dengan beragam cara mulai dengan menyantapnya langsung atau bisa juga dengan digoreng setelah dilumuri dengan telur. Kue keranjang sendiri memiliki sejarah dan arti tersendiri bagi kaum Tionghoa. 



Nah, kali ini saya akan membagikan resep kue keranjang yang bisa bunda coba sendiri di rumah.  Disini saya akan membuat kue keranjang dengan berbagai bentuk cetakan, kebetulan di rumah saya ada cetakan berbentuk mawar, bintang, ada juga bentuk bunga, jadi saya mencetak dengan cetakan tersebut. Langsung saja ini resepnya Bunda..

Bahan- bahannya:

  • 100 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 50 gr tepung tapioka


Bahan yang direbus:
  • 200 gr gula merah, sisir- sisir kecil
  • 200 ml air
  • Garam secukupnya
  • 1 lembar daun pandan


Cara membuatnya:
Pertama, campur semua bahan tepung dengan air gula merah yang telah direbus tadi, aduk rata. Setelah itu saring adonan tersebut. Ambil cetakan dan olesi sedikit minyak, tuangkan adonannya. Lalu kukus kurang lebih 45 menit agar kuenya masak merata. Dan siap disantap. 



Nah, sangat mudah kan Bunda cara membuat kue keranjang, bahannya juga sangat sederhana. Itu dia resep dari saya hari ini. Semoga bermanfaat. Gong Xi Fa Cai..

Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil

Pengertian dan Prinsip Penyusunan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran mempunyai kedudukan penting terhadap tercapainya tujuan pembelajaran yang telah ditetapkan. Materi pembelajaran menempati posisi yang sangat penting dari keseluruhan kurikulum, yang harus dipersiapkan agar pelaksanaan pembelajaran dapat mencapai sasaran yang sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar. Guru atau pendidik harus mampu menyusun atau merumuskan materi pembelajaran yang sesuai dengan prinsip-prinsip penyusuran materi pembelajaran itu sendiri..Pada kesempatan kali ini penulis akan membahas tentang pengertian dan juga prinsip-prinsip penyusunan materi pembelajaran. Pengertian Materi Pembelajaran Materi pembelajaran merupakan bahan yang diperlukan untuk pembentukan pengetahuan keterampilan, dan sikap yang harus dikuasai peserta didik dalam rangka memenuhi standar kompetensi. Menurut National Center for Vocational Education Research Ltd ada tiga pengertian materi pembelajaran yaitu: 1) merupakan informasi, alat dan teks yang dip