Tuesday, 26 February 2019

MANGO THAI



Selamat malam bunda di rumah? Apa kabar bunda? Berjumpa lagi dengan saya di Melykuliner. Saya kembali dengan esep- resep berbagai makanan juga minuman yang sederhana serta tentunya menyehatkan. Kali ini saya akan mengshare resep minuman yang tengah viral dibicarakan. Sebetulnya minuman ini sudah viral sejak tahun 2017 dan sampai sekarang sudah sangat populer di Indonesia. Yaitu mango thai. Pasti sebagian orang masih asing dengan nama minuman ini. Karena memang minuman ini hanya ada di cafe- cafe besar dan moderen. 



Mango thai ini adalah minuman jus mangga yang dikombinasikan dengan bahan- bahan lain seperti whipped cream dan es serut serta potongan buah manga sebagai topping. Minuman ini berasal dari Thailand. Thailand sangat terkenal sebagai penghasil mangga terbaik di Asia. Minuman mango thai ini adalah salah satu minuman yan menyehatkan karena memang terbuat dari bahan- bahan yag sehat. Seperti mangga. Siapa yang tidak suka mangga? Sebagian orang Indonesia sangat suka dengan buah ini. Mangga sering dimakan sebagai makanan cuci mulut. Mangga juga sering diolah menjadi jus. Mangga sendiri sangat  kaya akan manfaat. Kandungan serat serta vitamin A dan C di dalamya sangat bermanfaat bagi tubuh seperti membersihkan sistem sirkulasi darah, anti sembelit juga dapat mencegah kanker dan gangguan pembuluh darah. 



Nah, pada minuman ini biasanya menggunakan jenis mangga madu yang biasa dijual dalam cup. Minuman ini memang tengah populer di Indonesia, tetapi di Indonesia masih kurag kita temui tempat yang menjualnya. Kalaupun ada, harganya sangat mahal. Oleh karena itu, saya akan membagi resep minuman ini. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah, tentunya dengan bahan yang lebih ekonomis juga kita bisa meghemat waktu. 
Langsung saja catat ya Bunda..

Bahan jus mangga:
2 buah mangga madu matang
1 gelas belimbing air es
3 sdm gula pasir
1/2 gelas es batu

Bahan whipped cream:
1 sachet susu bubuk 
1 sachet krimer kental manis
1 sdt gula pasir
1 sdm ovalet/ SP
1/ 2 gelas air es

Bahan sorbet mangga:
1 buah mangga matang
30 gr krimer kental manis
1 sdm air perasan lemon
1 sdm gula pasir
40 ml eir es
Sedikit garam, secukupnya aja

Cara membuat:
Pertama, kita buat whipped creamnya terlebih dahulu dengan cara mixer susu bubuk, krimer, gula pasir, dan air. Tambahkan SP, lalu mixer lagi hingga kaku. Sisihkan. 
Lalu untuk sorbet mangganya blender semua bahan sorbet hingga halus dan bekukan di dalam freezer hingga mengeras.
Untuk jus mangganya buat dengan cara blender semua bahan jus mangga sampai lembut
Siapkan gelas, tuang jus mangga ke dalamnya, jangan sampai kepenuhan, sisakan sedikit ruang gelas
Beri whipped cream di atas jus mangganya, lalu tambahkan sorbet mangga dan irisan mangga segar



Itu dia resep dari saya malam ini. Semoga bermanfaat ya bunda 


EmoticonEmoticon