Langsung ke konten utama

PEPES UDANG MERCON



Assalamualaikum..Selamat siang bunda..apa bunda sudah menyiapkan men makan siang untuk keluaraga bunda hari ini? Jika belum bunda bisa mengambil referensi dari resep yang akan saya bagikan kali ini. Bunda pasti sering membuat pepes di rumah. Tapi apakah bunda pernah membuat pepes dari udang? Nah, kali ini saya akan membagi resep pepes udang yamg berbumbu sangat pedas yaitu pepes udang mercon. 

Pepes udang mercon ini diolah dengan dua kali proses yaitu dikukus lalu dipanggang.  Bagi penyuka udang dan juga penyuka pedas cocok sekali ini buat makan siang.
Sedikit saya akan membahas tentang udang. Udang adalah salah satu jenis makanan seafood yang memiliki banyak kandungan di dalamnya. Udang sendiri sangat mudah diolah dan bisa menjadi beragam masakan. Udang bisa dijadikan gulai, disambal, ada juga ditumis begitu saja. 



Ini dia resepnya bunda
Bahan yan harus disiapkan:
  • 250 gr udang yang ukuran besar
  • 200 gr tahu, haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 buah tomat, potong kecil- kecil
  • 10 buah cabe rawit merah, iris
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 3 lembar daun salam
  • 4 tangkai sereh, potong- potong
  • Air perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm santan kental
  • Daun pisang untuk membungkus


Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah yang agak besar
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe 
  • Secukupnya garam, gula pasir dan lada bubuk


Cara membuat:
  1. Lumuri udang yang telah dikupas terlebih dahulu dengan garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan 10 menit
  2. Lalu dalam wadah, campurkan udang dengan bumbu halus, tahu, tomat, kemangi, cabe rawit merah, santan dan telur. Aduk rata. Terakhir campurkan daun salam dan sereh yag telah dipotong- potong tadi. Aduk kembali
  3. Selanjutnya, ambil daun pisang dan bungkus adonan pepes sampai habis. Sematkan daun pisang dengan lidi.
  4. Siapkan kukusan, lalu kukus pepes yang telah dibungkus  kira- kira 30 menit
  5. Kalau sudah siap dikukus, lalu siapkan panggangan dan panggang pepes udangnya hingga wangindan daun pisangnya sedikit kecoklatan. 



Itu dia bunda resep menu makan siang dari saya hari ini. Semoga bisa bermanfaat bagi bunda semua. Terimakasih. 


Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil

Pengertian dan Prinsip Penyusunan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran mempunyai kedudukan penting terhadap tercapainya tujuan pembelajaran yang telah ditetapkan. Materi pembelajaran menempati posisi yang sangat penting dari keseluruhan kurikulum, yang harus dipersiapkan agar pelaksanaan pembelajaran dapat mencapai sasaran yang sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar. Guru atau pendidik harus mampu menyusun atau merumuskan materi pembelajaran yang sesuai dengan prinsip-prinsip penyusuran materi pembelajaran itu sendiri..Pada kesempatan kali ini penulis akan membahas tentang pengertian dan juga prinsip-prinsip penyusunan materi pembelajaran. Pengertian Materi Pembelajaran Materi pembelajaran merupakan bahan yang diperlukan untuk pembentukan pengetahuan keterampilan, dan sikap yang harus dikuasai peserta didik dalam rangka memenuhi standar kompetensi. Menurut National Center for Vocational Education Research Ltd ada tiga pengertian materi pembelajaran yaitu: 1) merupakan informasi, alat dan teks yang dip