Langsung ke konten utama

SOTO AYAM




Assalamualaikum.. Berjumpa lagi di blog saya Melly. Oya, apakah Bunda hari ini sudah menyiapkan menu makan siang untuk keluarga Bunda? Jika belum saya akan berbagi resep untuk menu makan siang Bunda. Hari ini saya akan memberi resep soto ayam. Buda pasti tidak asing dengan makanan ini. 


Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan campuran sayuran. Daging yang sering digunakan yaitu daging ayam dan daging sapi. Kita bisa dengan mudah menemukan soto dimanapun kita bepergian karena setiap daeah di Indonesia memiliki soto khasnya sendiri.
Misalnya soto Medan, soto Banjar, soto Betawi, soto Madura dan masih banyak lagi.
Kuah soto diracik dengan bumbu mpah khas Indonesia. Dan soto sangat cocok dimakan panas- panas apalagi jika cuaca sedang dingin. Soto biasanya disajikan dengan bahan pelengkap seperti lontong, perkedel, mie soun, tauge dan telur. 
Khusus hari ini saya akan mengolah soto berbahan dasar daging ayam karena kebetulan saya membeli ayam di pasar. Langsung saja, ini dia resepnya Bunda..

Bahan- bahannya:
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 1/2 liter air
  • 1 1/2 sdm garam
  • 3 sdm minyak


Bahan pelengkap:
  • 150 gr tauge, diseduh air panas
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • Kecap manis secukupnya


Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt merica
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 jinten
  • 1/2 sdt kaldu instan rasa ayam

Bumbu lainnya:
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt gula pasir


Langkah pembuatannya:
  1. Rebus ayam bersama garam hingga matang. Angkat lalu suwir- suwir. Sisihkan air rebusannya untuk bahan kuah
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang dan angkat. 
  3. Masukkan bumbu itu ke dalam air rebusan ayam tadi, tambahkan garam, masak hingga bumbu meresap
  4. Dalam magkuk siapkan tauge dan ayam suwir dan siram dengan kuah soto yang masih panas. Beri daun bawang, seledri dan kecap. Sajikan selagi masih hangat



Nah, itu dia bunda cara membuat soto ayamnya kan? Selamat mencoba ya Bunda.. Semoga keluarga Bunda suka..

Postingan populer dari blog ini

9 Tempat Kuliner Enak Di Bireuen Yang Bikin Ketagihan

Bireuen adalah salah satu daerah yang ada di pertengahan antara Banda Aceh dan Medan,  Bireuen sendiri merupakan nama sebuah kota yang ada di Provinsi Aceh, Indonesia, termasuk salah satu diantara kota terbesar yang ada di Aceh.  Dikutip dari wikipedia Kota Bireuen dulunya juga di lintasi oleh jalur kereta Api dari Banda Aceh - Medan. Kota Bireuen meliputi kecamatan Kota Juang, kecamatan Kuala, kecamatan Jeumpa dan kecamatan Juli. Jika anda berkunjung ke kota bireuen namun bingung ingin makan apa? ngga usah sedih. pada postingan kali melykuliner akan mengupas 9 Tempat Makan Enak yang wajib anda coba jika berkunjung ke Bireuen.  9 Daftar Tempat Makan Enak Di Bireuen Berikut ini beberapa daftar tempat makanan yang enak yang ada di Bireuen yang telah melykuliner rangkum sebagai berikut: 1. Sate Apaleh Geurugok Sate apaleh Geurugok merupakan tempat makan paling terkenal di Bireuen. kalau anda ke bireuen anda mesti mencoba makanan yang satu ini. Alamat: Jln. Lintas, Jl. Medan - Banda Aceh,

Pengertian Minat dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat

Minat adalah kecenderungan dan kegairahan yang tinggi atau keinginan yang besar terhadap sesuatu. Minat tidak termasuk istilah populer dalam psikologi karena ketergantungannya yang banyak pada faktor-faktor internal lainnya seperti: pemusatan perhatian, keingintahuan, motivasi, dan kebutuhan. Namun, terlepas dari masalah populer atau tidak, minat seperti yang dipahami dan dipakai oleh orang selama ini dapat mempengaruhi kualitas pencapaian hasil belajar  dalam bidang-bidang studi tertentu. Penulis menyimpulkan bahwa minat merupakan dorongan yang terlahir akibat suatu rangsangan ketertarikan pada sesuatu, yang sangat disenangi dan membuat diri kita bangga akan hal itu baik itu pekerjaan, kegiatan olahraga dan objek apa saja yang nyaman dan digemari. Pengertian Minat Menurut Pendapat Ahli Menurut Mapiare (1982:62) “minat adalah suatu perangkat mental yang terdiri dari suatu campuran dari perasaan, harapan, pengertian, prasangka atau kecenderungan lain yang mengarahkan individu kepada pil

Pengertian dan Prinsip Penyusunan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran mempunyai kedudukan penting terhadap tercapainya tujuan pembelajaran yang telah ditetapkan. Materi pembelajaran menempati posisi yang sangat penting dari keseluruhan kurikulum, yang harus dipersiapkan agar pelaksanaan pembelajaran dapat mencapai sasaran yang sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar. Guru atau pendidik harus mampu menyusun atau merumuskan materi pembelajaran yang sesuai dengan prinsip-prinsip penyusuran materi pembelajaran itu sendiri..Pada kesempatan kali ini penulis akan membahas tentang pengertian dan juga prinsip-prinsip penyusunan materi pembelajaran. Pengertian Materi Pembelajaran Materi pembelajaran merupakan bahan yang diperlukan untuk pembentukan pengetahuan keterampilan, dan sikap yang harus dikuasai peserta didik dalam rangka memenuhi standar kompetensi. Menurut National Center for Vocational Education Research Ltd ada tiga pengertian materi pembelajaran yaitu: 1) merupakan informasi, alat dan teks yang dip