Pada kesempatan kali ini melykuliner akan membagikan lima resep nasi uduk enak dan gampang dimasak di rumah. Nasi uduk merupakan makanan khas Indonesia yang sangat digerami oleh hampir semua orang dan juga merupakan alternatif untuk memvariasikan menu makanan di rumah supaya tidak bosan.
Nasi uduk juga sangat cocok dimasak pada acara-acara besar keagamaan seperti maulid Nabi, isra' mi'raj, atau pun ulang tahun keluarga di Rumah. berikut beberapa resep nasi uduk yang telah kami rangkum untuk para pembaca setia melykuliner. mari simak.
1. Nasi Uduk Kuning
Bahan-bahan yang diperlukan:
> 1 kg Beras
> Kunyit secukupnya diparut dan diperas
> 900 ml Santan
> 2 cm Lengkuas
> 1 buah Kelapa tua
> 5 siung Bawang merah
> 2 batang Serai
> 4 lembar daun salam
> 5 cm Jahe
> 2 lembar Daun pandan
> Garam secukupnya
Cara Memasak Nasi Uduk Kuning:
a. Persiapkan semua bahan.
b. Cucilah sampai bersih beras dan kemudian rendam beras dalam air kunyit.
c. Selanjutnya anda Haluskan bumbu yang terdiri dari lengkuas, kunyit, garam, bawang merah, dan jahe.
d. Bumbu yang telah dihaluskan selanjutnya dimasukkan kedalam santan dan aduk sampai rata.
e. Masak santan sampai mendidih. dan Buang air rendaman beras
f. Kemudian tuanglah santan ke dalam beras dengan disaring.
g. Selanjutnya Masukkan daun salam dan serai.
h. Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus aduk terus sampai tingkat kematangan lebih kurang sudah mencapai ¾.
i. Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
j. persiapkan panci untuk mengukus, rebus airnya terlebih dahulu.
k. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus serta Tambahkan daun pandan.
l. Kukus nasi sampai tanak.
m. Nasi uduk siap dihidangkan
2. Nasi Uduk Rice Cooker
> 4 cup beras
> 2 batang sereh ditumbuk
> santan seperlunya
> garam Secukupnya
> 5 lembar daun salam
> 1 lembar daun pandan diikat
Cara Memasak Nasi Uduk Rice Cooker
a. Siapkan semua bahan
b. Cuci beras dan Masukkan beras ke dalam rice cooker
c. Tambahkan santan, sereh, daun salam, daun pandan dan garam secukupnya.
d. Hidupkan rice cooker masak nasi uduk hingga masak
e. Nasi uduk siap untuk dihidangkan
e. Nasi uduk siap untuk dihidangkan
3. Nasi Uduk Biasa
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak nasi uduk
> 1 kg Beras putih
> 900 ml santan
> 5 siung bawang merah
> 2 batang serai
> 2 Lengkuas
> 5 jahe
> 2 Lembar daun pandan
> 5 kunyit
> 4 lembar daun salam
dan > garam seperlunya
Cara Memasak Nasi Uduk Biasa
a. Siap bahanb. Cucilah beras 3 kali sampai bersih, dan rendam dalam air
c. Haluskan lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah dan sedikit garam
d. Siapkan santan dan tambah dengan bumbu yang sudah anda haluskan tadi
e. Aduk hingga merata dan Masak santan sampai mendidih
f. Buang air rendaman beras tadi, kemudian tuangkan santan kedalam beras
g. Masukkan daun salam dan serai
h. Masak beras dengan api kecil dan aduk hingga hampir menjadi nasi
i. matikan kompor dan siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya terlebih dahulu
j. masukkan nasi kedalam panci pengukus
k. masukkan daun pandan dan kukus nasi sampai benar-benar masak.
l. Nasi uduk yang enak siap untuk dihidangkan
4. Nasi Uduk Gurih Lemak Wangi
> 5 cup beras
>1 sendok makan ketumbar bubuk
> 1 liter santan
>3 lembar daun salam
>2 lembar daun pandan, potong 3 bagian per 1 daun, remas sebentar
> Garam Secukupnya
>3 lembar daun salam
>2 lembar daun pandan, potong 3 bagian per 1 daun, remas sebentar
> Garam Secukupnya
Cara Memasak Nasi Uduk Gurih Lemak Wangi
a. Siapkan Bahan serta Siapkan dandang kukusan, isi air dan masak hingga mendidih.
b. Masukkan beras. Kukus 15 menit sampai setengah matang. kecilkan api
c. Persiapkan panci lain, masukkan santan, daun salam, daun pandan, ketumbar bubuk dan garam.
c. Persiapkan panci lain, masukkan santan, daun salam, daun pandan, ketumbar bubuk dan garam.
d. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
e. Selanjutnya tambahkan beras yang sudah dikukus tadi.
f. kemudian Masak dengan sesekali diaduk hingga santan menyerap habis.
g. Kukus kembali dalam dandan kurang lebih 30 menit sampai nasinya matang.
h. Nasi uduk gurih lemak wangi siap disajikan.
5. Nasi Uduk Betawi Pakai Rice Cooker
Bahan-bahan yang diperlukan
> 1 liter beras
> 2 sendok makan santan
> 3 lembar daun salam
> 2 sendok makan santan
> 3 lembar daun salam
> 3 sereh ditumbuk
> Sedikit penyedap rasa
> Sedikit penyedap rasa
> Garam secukupnya
Cara membuat Nasi Uduk Betawi
a. Persiapkan semua bahan
b. cuci beras 3 kali dan rendam beras sebentar
c. Buang sisa air yang telah direndam
d. Masukkan nasi ke rice cooker
e. tambahkan air seperti masak nasi pada umumnya.
f. kemudian tambah 2 sendok makan santan
g. Masukkan sereh, daun salam, garam dan sedikit penyedap rasa.
h. kemudian tekan tombol Masak serta tunggu hingga matang. Setelah matang aduk nasi di dalamnya.
i. Nasi uduk betawi siap dinikmati.