-->

Resep Ayam Geprek Sambal Ijo Enak dan Crispy

Ayam Geprek merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi menu favorit hampir semua kalangan tua maupun muda, ayam geprek merupakan ayam goreng tepung bersama sambal bajak yang menggugah selera. berikut kami akan membagikan Resep ayam geprek sambal ijo crispy yang bisa menjadi alternatif untuk disajikan sebagai menu makan siang Keluarga tercinta.

Bahan - bahan yang di perlukan:
-1/2 kg ayam potong, potong jadi 4 bagian (sesuai selera)
- 1/2 liter minyak goreng
- 3 biji bawang putih
- air Secukupnya dan 200 ml air dingin
- kaldu bubuk, merica bubuk, garam

Bahan kering yang diperlukan:
- 3 sdm tepung maizena
- 250 gr tepung terigu cakra
- Kaldu bubuk, merica bubuk, cabai bubuk
- 3 sdm tepung bumbu instan
- Garam secukupnya , baking powder

Bahan untuk bumbu sambal:
- 15 biji cabai rawit hijau,
- 2 biji cabai hijau besar,
- 2 buah tomat hijau,
- 5 biji bawang merah
- secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara memasak Ayam geprek Sambal Hijau:

  • Persiapkan Semua bahan lalu cuci bersih ayamnya. dan Siapkan bumbu dulu untuk bumbu marinasi yang sudah diulek halus, rendam kurang lebih 25 menit.
  • Siapkan juga baskom, lalu masukkan semua bahan keringnya, aduk sampai merata. Siapkan juga air dingin di baskom lain.
  • Kemudian pada Proses penempungan ayam. Masukkan ayam ke dalam adonan kering dulu, guling- guling jangan ditekan-tekan biar tepung tidak mengumpal.
  • Setelah itu rendam di air dingin sebentar saja, angkat tiriskan hingga tidak ada airnya. Masukkan lagi ke dalam tepung, guling-guling, dan rendam lagi ke dalam air dingin sebentar.Terakhir, lalu masukkan ke dalam tepung lagi, baluri dengan tepung, putar hingga kelihatan keriting krispi teksturnya.
  • Selanjutnya persiapkan wajan yang sudah berisi minyak panas, dengan api kecil. Lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, usahakan balik satu kali saja, agar tekstur tidak rusak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Lalu buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek hingga halus di cobek.
  • Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya.
  • Geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Ayam Geprek Sambal Ijo Enak dan Crispy"

Posting Komentar

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel