Resep Soto Ayam Madura yang menggugah selera
Indonesia sangat beragam menyajikan makanan khas yang sangat lezat yang menggugah selera, salah satunya adalah menu soto ayam. Soto ayam merupakan makanan khas yang ada di Indonesia berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. berikut resep soto ayam Madura yang bisa menjadi ide menu untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ayam
- 1000 ml air
Bumbu Soto Ayam :
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 butir bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 5 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- merica butir secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 bungkus royco ayam
- sedikit pala dan cengkeh bubuk
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
Bahan pelengkap :
- Daun bawang
- 1 bungkus soun
- Kol
- Toge
- Telur rebus
- Bawang goreng
- Jeruk lemon
Cara Membuat Soto Ayam Madura
- Persiapkan Semua bahan lalu Rebus ayam dengan bawang putih dan jahe yg telah di haluskan, tunggu hingga air menyusut dan daging empuk angkat tiriskan dan goreng ayam jangan sampai terlalu kering
- Kemudian Haluskan semua bahan bumbu soto ayam,tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum masukan sereh,daun salam,dan daun jeruk tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah itu persiapkan mangkok saji,suwir ayam tambahkan bahan pelengkap dan beri kuah soto ayam.
- Soto Ayam Madura Siap di sajikan bersama nasi hangat