MELYKULINER

Analisis Usaha Itik Pedaging   Analisa usaha produksi anak i t i k umur s e hari (d o d) itik serati   a.   Populasi it i k tetua = 500 ekor i t ik petelur betina + 50 ekor en t og j a n t an b.   Produksi te l ur = 60% = 60/100 x 3 65 x 500 = 109.500 butir/t a hun c .   Fertilitas te l ur = 90% d.   Daya tetas = 40% e.   Produksi DOD/tahun = 1 09.500 X 0.90 X 0 .40 = 39.420 ekor f.   Konsumsi pakan = [(5 0 0X0.16)+( 5 0X0.22)] X 365 = 3 3 .2 1 5 kg/ta h un g.   Harga p a k a n itik pe t elur = R p . 350 0 /kg h.   Biaya pakan untuk 550 ekor = 3 3. 2 15 X 3500 = Rp. 116.252.50 0 /tahun i.    Biaya p akan = 70% dari biaya total j .    Total biaya produksi = Rp. 11 6 .25 2 .500/0.7 = Rp. 166.075.00 0 /tahun k.   Biaya p r oduksi dod itik Serati = Rp. 166.07 5 .0 0 0/39.420 = Rp. 4.213 / ekor l.    Harga jual itik Serati = 3 9.420 X Rp. 5.500 = Rp. 216.810.0

Analisis Usaha Peternakan Itik Petelur   a. Asumsi : •     Skala u saha                                   : 1000 ekor •     Tingkat produ k si telur                     :   65 % •     Siklus pr o duksi                               :   12 bulan •     Kebutuh a n pa k an                           :   160 gram/e ko r/hari (pakan kering) •     Harga pak a n                                  :   Rp 2750 per kg •     Harga bibit                                    :   Rp 40.000 p er ekor •     Harga jual tel u r                              :   Rp 1000 per butir •     Harga jual itik afkir                         :   Rp 18.000 p er ekor •     Ukuran k and an g                             :   3 ekor per m 2 •     Modal awal y a ng diperlukan            : - bibit                               :   Rp 40.000.000 - pakan                            :   Rp 39.600.000 (3 bulan pe r tama) - kandang                         :   ( tergantung bahan yang di p akai)

  Analisis Usaha Pembibitan Itik   a. A s u m s i : •      Skala usaha : 1000 ekor induk be t ina dan 200 ekor j an t a n •      Tin g kat p ro du k s i te l ur : 55 % •      Siklus pro d uksi : 12 bulan •      Kebutuhan pak a n : 170 (be t ina) dan 200 ( j an t an) gram/ekor/hari •      Harga pakan : R p 30 0 0/kg •      Harga bibit (siap ber t elur) : Rp 5 0 .000/ekor •      Harga j ual bibit d od be t ina : Rp 5 000/ekor •      Harga j ual bibit d od j an t a n : Rp 2 500/ekor •      Harga jual t e lur konsumsi : Rp 1 0 00/butir •      Harga j ual i t ik afkir : Rp 20.000/ e kor •      Upah t enaga ke rj a : Rp 1.000.00 0 /bulan •      Produksi t elur t e tas = 1000 x 0,55 x 30 = 16.500 b u t ir/bulan •      M asuk mesin = 14.850 bu t ir, dan j ual sebagai t elur konsumsi = 16 5 0 bu t ir •      Ferti l i t a s 80% = 0,8 x 14.850 = 1 1880 bu t ir •     

PE N YAKIT-PENYAK I T PENT I N G PADA ITIK   Selama ini itik terkenal s angat tah a n te r h a dap p eny a k i t ji ka dibandi n gk a n dengan a yam, s ehin g ga dalam u s aha p e t ern a kan itik masalah penyakit b i as a nya tid a k terlalu meno nj ol. Penyakit utama yang bisa timbul pada peter n akan itik adalah k o l era dan afla t oksikos i s yang m e n yera n g itik dara ma u p u n de w asa. P eny a k i t kole r a dise b abkan oleh bak t eri dan dapat m en u lar ke jenis ungg a s lain. Pada bentuk akut itik terli h at lesu, ano r eksia, kel ua r cair a n dari   hidung   dan   mulu t ,   dan   akhi r nya  mati.   Seda n gk a n ben tu k kronis dita n dai dengan adanya ga n gguan per n apasan dan syara f , radang p ersendian ser t a pem b en g k a kan p ada b a lung d an pi a l. Peny a kit y a ng lain disebut afl a toks i kosis kare n a disebab k an oleh racun aflatoksin yang d i hasilkan o l eh cendawan As